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2014年12月22日，國(guó)家糧食局在江蘇省無錫市召開了糧油加工科研工作座談會(huì)，吳子丹副局長(zhǎng)出席會(huì)議。江蘇省糧食局、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、國(guó)家糧食局科學(xué)研究院、無錫中糧工程科技有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)同志，及部分糧食加工企業(yè)的代表參加了座談。
本次座談會(huì)是在實(shí)施國(guó)家糧食安全新戰(zhàn)略、糧食庫(kù)存增加、促進(jìn)糧油消費(fèi)的大背景下召開的。會(huì)議的目的是梳理糧油加工科研短板，促進(jìn)加工科研更貼近行業(yè)實(shí)際，針對(duì)重點(diǎn)問題，分析糧油加工科研工作新形勢(shì)，提出新思路。與會(huì)糧油加工領(lǐng)域?qū)＜业冉榻B了各自單位近年來糧油加工方面所取得的科研成果，圍繞實(shí)施“科技興糧”工程，提出了“十三五”糧油加工技術(shù)發(fā)展思路和重大項(xiàng)目建議。企業(yè)代表結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)和糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出了加工業(yè)技術(shù)瓶頸和裝備開發(fā)問題等需求。在聽取大家的發(fā)言后，吳子丹同志指出，座談會(huì)理清了糧油加工科研工作的思路，為編制“十三五”糧食科技創(chuàng)新規(guī)劃提供了參考。他強(qiáng)調(diào)，一是糧油加工科研要以問題為導(dǎo)向。加工業(yè)貼近市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)，要發(fā)揮應(yīng)用科技作用，摸清企業(yè)迫切難題和技術(shù)需求，要以提升我國(guó)糧油企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力作為科學(xué)研究的落腳點(diǎn)。二是要與行業(yè)重大需求相結(jié)合。針對(duì)有的科研項(xiàng)目建議小而散，未能觸及解決行業(yè)重大瓶頸問題，有的申報(bào)項(xiàng)目“撞車”又立不上項(xiàng)等問題，加工領(lǐng)域科研要瞄準(zhǔn)行業(yè)急需，例如高效的糧食加工轉(zhuǎn)化技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈增值技術(shù)、污染糧食消減處理、玉米油質(zhì)量安全等，都有待科技專家深入研發(fā)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。三是加強(qiáng)戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性技術(shù)研究。應(yīng)用科學(xué)的基礎(chǔ)研究薄弱，就缺乏原始創(chuàng)新能力。對(duì)加工裝備研制、大豆蛋白新產(chǎn)品開發(fā)等，要掌握核心技術(shù)，開展持續(xù)研究，強(qiáng)化糧油加工科研支撐作用，保證糧食科技的可持續(xù)發(fā)展。四是加強(qiáng)新技術(shù)、新材料在糧食行業(yè)的應(yīng)用，推動(dòng)傳統(tǒng)行業(yè)技術(shù)升級(jí)，引進(jìn)更多新技術(shù)、新科學(xué)，突破狹窄思維，實(shí)現(xiàn)糧油加工技術(shù)“彎道超車”。五是要重視應(yīng)用落地問題。推廣新的技術(shù)成果，不僅要技術(shù)可行，而且要確保經(jīng)濟(jì)可行。要引領(lǐng)建立糧油加工標(biāo)準(zhǔn)體系和評(píng)價(jià)體系建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用相融合，實(shí)現(xiàn)糧食科技成果高效“落地”，解決成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”問題。
會(huì)后吳子丹同志考察了設(shè)在江南大學(xué)的糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室。江蘇省糧食局、發(fā)展司有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加考察。 |
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